Zemlbába

Žemlovka neboli zemlbába
(celozrnná)

Suroviny: 4 celozrnné rohlíky, 0,5 l mléka, 4 jablka, hrst rozinek, nahrubo nasekané vlašské ořechy, třtinový cukr, skořice, 2 vejce, máslo nebo rostlinný margarín.
Příprava: Celozrnné pečivo nakrájíme na kolečka. Do mísy nalijeme 2/3 mléka a pečivo do něj namočíme. Jablka oloupeme a nakrájíme na tenké plátky, nebo nahrubo nastrouháme. Jablka smícháme s rozinkami, třtinovým cukrem, skořicí a ořechy. Zapékací mísu vymažte máslem nebo margarínem a vyskládáme do ní vždy vrstvu navlhčeného pečiva, vrstvu jablek, dokud máme suroviny. Poslední vrstvu tvoří rohlíky. Obě vajíčka ušleháme se zbytkem mléka a přelijeme jimi žemlovku. Nahoru položíme několik plátků másla, nebo margarínu a dáme péct do předehřáté trouby na 180 °C. Pečeme dozlatova asi 30 minut.

Tip : Žemlovka je také výborná ze zbylé vánočky :o))

Babiččina tvarohová žemlovka

Suroviny: 4 rohlíky (mohou být i celozrnné) , 250 g měkkého tvarohu, 4 jablka, hrst rozinek, nahrubo nasekané vlašské ořechy, třtinový cukr, skořice, 2 vejce, trochu mléka, máslo nebo rostlinný margarín.
Příprava: Postup je velmi podobný jako u předchozího receptu, jen nakrájené pečivo nenamáčíme do mléka, jen jej trochu „polijeme", protože tvaroh i jablka jsou šťavnaté dost. Tvaroh ušleháme s vejci a cukrem a dáváme vždy mezi vrstvu pečiva a jablek. I v tomto receptu je poslední vrstvou vrstva pečiva. Polijeme ještě troškou mléka a poklademe plátky másla nebo margarínu, aby žemlovka nebyla suchá. Dáme péct do předehřáté trouby na 180 °C. Pečeme dozlatova asi 30 minut.

Tip: Cukr můžeme částečně nahradit medem :o))
Tip 2: Na talíři můžeme polít žemlovku javorovým sirupem a dozdobit šlehačkou :o))
Tip 3: K tvarohu můžete přidat i jogurt s příchutí jablka a skořice :o))